Estribillo Blanco

Vendimia en cajas de 10 kg y selección manual. Despalillado, estrujado y prensado suave. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con levaduras autóctonas de los viñedos.Crianza 3 meses en barricas de roble francés para refinar y redondear sus sabores frutales. Color dorado

100 % tortosí, elaborado  sin sus pieles, fermentado en inox, de forma tradicional. Amarillo pajizo claro.

Fermentación maloláctica en tinas de roble francés de 50 hl. Una parte de la añada ha sido sometida a crianza sobre sus lías en barricas de roble francés de 225 l durante 3 meses.

Vino blanco de color amarillo dorado. Aromas a fruta de árbol con ligeros recuerdos a pera, manzana, albaricoque, confitura y frutos secos. En boca seco y equilibrado, ligeramente cítrico y fresco.

Pescados blancos, arroces con mariscos o pasta.