Alma Sana Blanco

Vendimia en cajas de 10 kg y selección manual. Despalillado y estrujado suave. Maceración pre-fermentativa en frío con sus pieles. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con levaduras autóctonas de los viñedos. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés tostado medio que añade y refina estructura al mismo tiempo que potencia su sabor especial y diferente a otras variedades. Color dorado fuerte.

100 % tortosí, elaborado con sus pieles , fermentación con tinos de roble francés, consiguiendo un ORANGE WINE dorado brillante y sabroso.

Fermentación maloláctica en tinas de roble francés de 50 hl. Crianza sobre sus lías en barricas de roble francés de 225 l durante 8 meses. 

Vino blanco de color amarillo dorado. Aromas a fruta madura como manzana, pera y confitura con recuerdos a frutos secos. En boca untuoso, con volumen y estructura, conserva la frescura por su característica acidez. Recuerda a la miel. Largo y persistente.

Pescados en salsas cremosas, mariscos, pasta o arroces.