UNA BODEGA MODERNA

que recoge toda una tradición familiar

Esta nueva bodega es un cronómetro que se acaba de reiniciar, parado hace 140 años y que volvemos a poner en marcha con los mismos ideales.

Partimos de viñas de más de 30 años, de variedades muy especiales, valencianas, adaptadas a nuestro clima y variedades que puedan reforzar el carácter de su tipicidad.

El Bonicaire o Trepat y el Tortosí son la base inicial de esta historia, a las que uniremos otras como el Cabernet sauvignon, la Bobal y la Monastrell.

Todas nuestras viñas son recolectadas manualmente con cajas de 10kg y las uvas pasan por la mesa de selección, donde grano a grano son seleccionadas.

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Proyecto VINNY

VINNY es un proyecto europeo centrado en la viticultura sostenible.
Su objetivo es desarrollar nanobioplaguicidas y nanobiofertilizantes ecológicos a partir de la vid y de subproductos industriales, con el fin de reducir el uso de agroquímicos y promover suelos más sanos.

Para nuestra bodega, es un orgullo formar parte de una iniciativa que apuesta por un futuro más sostenible para el sector vitivinícola.

Puedes conocer más sobre el proyecto en la web del proyecto: