UNA BODEGA MODERNA

que recoge toda una tradición familiar

Esta nueva bodega es un cronómetro que se acaba de reiniciar, parado hace 140 años y que volvemos a poner en marcha con los mismos ideales.

Partimos de viñas de más de 30 años, de variedades muy especiales, valencianas, adaptadas a nuestro clima y variedades que puedan reforzar el carácter de su tipicidad.

El Bonicaire o Trepat y el Tortosí son la base inicial de esta historia, a las que uniremos otras como el Cabernet sauvignon, la Bobal y la Monastrell.

Todas nuestras viñas son recolectadas manualmente con cajas de 10kg y las uvas pasan por la mesa de selección, donde grano a grano son seleccionadas.

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